Spaghetti ao molho de queijo

5 porções

30 minutos

- 500 g de spaghetti cozido al dente

- 2 colheres (sopa) de azeite

- 2 dentes de alho picados

- Alho poró a gosto

- 200 g de requeijão de sua preferência

- 150 g de mussarela picada

- 200 ml de leite integral

- Amido de milho para dar ponto (em torno de 2 colheres de sopa)

- Queijo parmesão ralado

- Sal e pimenta a gosto

Em uma panela aqueça o azeite e doure o alho e o alho poró picados.
Junte o requeijão, o queijo mussarela picado e o leite.
Mexa constantemente até o queijo derreter.
Tempere com sal e pimenta.
misture o amido em um pouco de água fria e vá adicionando à panela até o molho ficar em um ponto cremoso.
Em um refratário coloque o macarrão, despeje o molho e polvilhe o queijo parmesão ralado.
Sirva em seguida.