Cozinhe as batatas, preferencialmente com a casca.

Retire a polpa e reserve, deixando um abertura para inserir o recheio.

Em um recipiente, adicione a polpa das batatas, sal a gosto, pimenta, ovo, queijo, creme de leite e por último o bacon frito.

Diquinha, adicione o creme de leite aos poucos, até atingir o ponto da sua preferência.

Em uma travessa, adicione o recheio nas batatas, adicione mais um pouco do bacon, queijo ralado e o temperinho verde.

Leve ao forno, em 230º, por aproximadamente 20 minutos.